Vitamina C y otros micronutrientes esenciales para la memoria

La alimentación juega un papel vital en la salud mental y hay una serie de micronutrientes que ayudan a mejorar aspectos como la memoria. Hablamos de elementos nutritivos esenciales como la vitamina C, vitamina B1, Calcio, Omega-3, Zinc o magnesio.

Concretamente, la vitamina C es un micronutriente esencial para la salud por muchos factores. Incluso, algunos expertos apuntar que este elemento nutritivo tiene efectos positivos para prevenir y combatir el Covid-19. En este sentido profesor Gombart insta a las autoridades a aumentar el nivel de consumo de este micronutriente.

Así, la vitamina C ofrece beneficios al sistema inmunológica, es vital para la salud de la piel, combate el refriado común o reduce el ácido úrico en sangre; entre otros efectos positivos para la salud. Pero además, es un micronutriente que aporta mejoría a la memoria.

El cerebro es el órgano más complejo que se encuentra integrado en el cuerpo humano. Por ello, necesita contar con los micronutrientes necesarios para desarrollar sus funciones normales; aún más ha medida que el organismo envejece. Y en este sentido, uno de los micronutrientes más adecuados para fortalecer la memoria es la vitamina C.

Cómo influye la vitamina C en la memoria

Las características de la vitamina C la convierten en una gran protectora de la memoria y ayuda a prevenir el deterioro cognitivo. Especialmente, debido a su carácter antioxidante, la vitamina C evita que los receptores neuronales se degraden de forma prematura.

En esta línea, un estudio desarrollado en la Universidad de Ciencias de la Salud de Oregón (Estados Unidos) determinó que algunos receptores neuronales dejan de funcionar correctamente ante un déficit elevado de vitamina C. Los receptores neuronales permiten la comunicación entre el cerebro y las diferentes zonas del cuerpo.

Por otra parte, la vitamina C también es un micronutriente importante para sintetizar el neurotransmisor dopamina; el cual controla el flujo constante de información a partir de las distintas áreas que componen el cerebro. Así, el desequilibrio que afecta a la dopamina en los lóbulos frontales del cerebro puede ocasionar alteraciones de la memoria, la atención y la capacidad para resolver problemas.

Otras micronutrientes importantes para la memoria

Además de la vitamina C encontramos otros micronutrientes que desempeñan diferentes funciones en la salud mental y que directamente ayudan a mejorar los aspectos relacionados con la memoria; como la vitamina B1, calcio, Omega-3, zinc y magnesio.

• Vitamina B1: Esta vitamina protege las neuronas, reduciendo los niveles de homocisteína.
• Calcio: El calcio es fundamental en la transmisión de señales entre neuronas.
• Omega-3: Los ácidos esenciales de Omega-3 son fundamentales para las conexiones entre las células cerebrales e incluyen en el buen estado de las membranas neuronales.
• Zinc: Diferentes estudios apuntan al zinc como un micronutriente regulador en las señales neuronales y un elemento nutritivo capaz de consolidar los recuerdos.
• Magnesio: Aumenta el número de transmisiones sinápticas.

Cómo aumentar los niveles de vitamina C

La mejor manera de aumentar o mantener los niveles de vitamina C adecuados es a través de la alimentación. Es decir, ingerir productos ricos en este micronutriente. Si bien, también se puede incorporar este elemento nutritivo a través de suplementos vitamínicos, aunque es necesario hacerlo bajo supervisión médica.

Según el Instituto Nacional de Salud de Estados Unidos, estas son las cantidades que una persona debe consumir de forma diaria de vitamina C, dependiendo de factores como la edad y el sexo:

Los alimentos más apropiados para consumir vitamina C son las frutas cítricas y verduras. Las naranjas son una fruta siempre asociada a este micronutriente, pero existen otras frutas que aportan más cantidad de vitamina C, como kiwis, brócoli, col de Bruselas, perejil, pimento rojo, caqui o fresas.